STORT PIZZAQUIZ
Man kan ha quiz om lite vad som helst och pizza är ett bra ämne! Se om du kan svara på våra frågor i frågesporten nedan.
🍕 Pizzakväll: Pizza-Quiz
20 frågor — tryck på Se svar för att avslöja facit. Lite blandad nivå på frågorna. Några med svarsalternativ, några du ska gissa / svara helt själv. Se hur många rätt du får och utmana en vän!
1
Vad betyder ordet “pizza” ursprungligen?
Skriv / säg svaret — ingen flervalsfråga.
Se svar
Svar: Ordet härstammar från ett gammalt italienskt/latinskt uttryck (liknande pinsa) som betyder att trycka eller platta ut — alltså något som format eller pressas ner, precis som deg som plattas till.
Kort: kopplingen är till hur degen formas.
2
Vilken stad anses vara pizzans födelseplats?
Se svar
Svar: C) Neapel.
Neapel räknas som hemvisten för den napolitanska pizzan och många av våra moderna pizzastilar har sina rötter där.
3
Vad heter den klassiska napolitanska pizza som bara har tomatsås, mozzarella, basilika och olivolja?
Skriv / säg svaret.
Se svar
Svar: Pizza Margherita.
Uppkallad efter drottning Margherita av Savojen — färgerna ska spegla Italiens flagga.
4
I en klassisk vedeldad pizzaugn – ungefär hur varmt är det?
Se svar
Svar: C) ~480°C (typiskt 430–500°C).
Den höga värmen möjliggör snabb gräddning (under 2 minuter) och ger de där fina leopardfläckarna i skorpan.
5
Vad är skillnaden mellan pizza bianca och pizza rossa?
Se svar
Svar: Pizza bianca saknar tomatsås (vit pizza) — istället används ofta olivolja, vit sås eller bara ost; pizza rossa har tomatsås.
Bianco låter ofta andra ingredienser ta mer plats smakmässigt.
6
Vilken av dessa mjölsorter används oftast till napolitansk pizzadeg?
Se svar
Svar: A) Tipo 00.
Tipo 00 är finmalet och ger en smidig deg som klarar hög värme och snabb gräddning väl.
7
Sant eller falskt: En pizza som bakas länge på låg värme blir segare än en som gräddas snabbt på hög värme.
Skriv / säg svaret.
Se svar
Svar: Sant.
Hög värme skapar snabb rise och krisp; långsam, låg-gräddning riskerar att göra degen seg och fuktig i mitten.
8
Vad står förkortningen “VPN” för i pizzavärlden?
Ledtråd: det handlar om äkthet/ursprung.
Se svar
Svar: Verace Pizza Napoletana.
En certifiering/förening som sätter regler för vad som räknas som äkta napolitansk pizza.
9
Ungefär hur lång tid bakas en äkta napolitansk pizza i en vedugn?
Se svar
Svar: C) ~90 sekunder.
Supersnabbt på mycket hög värme — därför behöver degen vara rätt formad och mjölet anpassat.
10
Vad är den viktigaste skillnaden mellan pinsa och vanlig pizza?
Skriv / säg svaret.
Se svar
Svar: Pinsa använder ofta en blandning av mjölsorter (t.ex. vete + ris + soja), har längre jästid och blir luftigare och mer lättsmält än vanlig pizza.
Form (oval) och textur (mer focaccia-lik) är också typiska skillnader.
11
Vilken av följande pizzor är inte italiensk från början?
Se svar
Svar: C) Hawaiipizza (skapad i Kanada).
Den kombinationen (skinka + ananas) är inte en italiensk tradition utan en nordamerikansk uppfinning.
12
Vad kallas den teknik där man låter pizzadegen jäsa länge i kylskåp för bättre smak och struktur?
Skriv / säg svaret.
Se svar
Svar: Kalljäsning (eller lång jäsning i kyl).
Ger en mer komplex smak och bättre textur tack vare långsam kemi i degen.
13
Bonus: Vad hette drottningen som gav namn åt pizzan Margherita?
Skriv / säg svaret.
Se svar
Svar: Drottning Margherita av Savojen.
14
Vad är den vanligaste anledningen till att pizzor blir blöta i mitten?
Skriv / säg svaret.
Se svar
Svar: För mycket sås eller ost på samma gång — eller för låg ugnstemperatur.
Balans och värme är nyckeln för en torr, krispig mitt.
15
Pizza utan ost kallas...
Se svar
Svar: A) Marinara.
Den traditionella marinara-pizzan saknar ost och innehåller oftast tomat, vitlök, oregano och olivolja.
16
Vad är den traditionella osten på en äkta Margherita?
Se svar
Svar: C) Mozzarella di bufala.
Buffelmozzarella ger en rikare, krämigare smak och textur som många napolitaner föredrar.
17
Om man bakar pizza hemma – varför är det smart att värma upp plåten eller stenen i förväg?
Skriv / säg svaret.
Se svar
Svar: För att få direkt strålningsvärme underifrån, vilket ger en krispig botten och snabb bättre stekning.
Utan förvärmning blir botten ofta blek och seg.
18
Sant eller falskt: Man ska alltid kavla ut pizzadegen med kavel för att få den perfekt rund.
Skriv / säg svaret.
Se svar
Svar: Falskt!
Att trycka ut degen för hand bevarar luftbubblor och ger bättre textur; kaveln kan platta till dem.
19
Vilket land äter flest pizzor per person i världen?
Se svar
Svar: C) Norge.
Statistik visar att norrmän per capita äter mer pizza än de flesta andra länder.
20
Du får bara ha en topping för resten av livet. Vilken väljer du?
Inget rätt svar — kul att se vad folk väljer!
Se svar
Exempel-svar: Många väljer pepperoni eller mozzarella + basilika (margherita) — men valet säger mycket om dig: ananas får garanterat igång debatten. 😉